liángbàn

凉拌

liáng bàn

ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ

涼拌

释义
  1. 把食品加调料拌和凉着吃。 dress cold vegetable in sauce;
    凉拌粉皮。
  2. 亦作“凉拌”。
  3. 将食品加佐料冷拌。
    如：凉拌豆腐。
  4. 指冷拌的菜。多用来下酒。
    如：一个大盘凉拌，两个热炒。
国语辞典

涼拌

liáng bàn
ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ
释义
  1. 菜餚冷食的調理方法。
    如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。