liángfěn

凉粉

liáng fěn

ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ

涼粉

释义
  1. 一种豆制食品，用醋、辣椒等作料凉拌着吃。 agar-agar; bean jelly; cold jelly;
  2. 用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。
    《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”
国语辞典

涼粉

liáng fěn
ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ
释义

◉ 綠豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣醬等調味料拌和著吃。