wǔhuǒ

武火

wǔ huǒ

ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

释义
  1. 烹调上指旺盛的火。 high heat (on cooking);
  2. 指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。
    宋•沉与求 《钱塘赋水母》诗：“絳矾收涎体紆縈，飞刀鏤切武火烹。”周立波 《湘江一夜》：“﹝ 董千 ﹞亲自往灶口添了一块干柴，说道：‘烧鱼要武火。’”
国语辞典

wǔ huǒ
ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ
释义
  1. 燒菜煮飯時所用焚燒力很強的火。相對於文火而言。
    宋．沈與求〈錢塘賦水母〉詩：「絳礬收涎體紆縈，飛刀鏤切武火烹。」