ānjīsuān

氨基酸

ān jī suān

ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ

释义
  1. 一种有机酸，既具有碱性又具有酸性；尤指二十多种α-氨基酸中的一种，它们大部分具有通式RCH(NH2)COOH，能在植物或动物组织中合成，是蛋白质的结构单元，可由蛋白质水解得到，在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。 amino acid;