huǒtóu

火头

huǒ tóu

ㄏㄨㄛˇ ㄊㄡˊ

火頭

厨子庖丁

释义
  1. 火焰。 flame;
    篝火的火头很旺。
  2. 烧火的火候。 duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.;
    红烧肉的火头不到。
  3. 强烈的怒气。 anger;
    正在火头上。
  4. 正在燃烧的炭火。
    北魏 贾思勰 《齐民要术·种红蓝花栀子》:“以火头内泽中,作声者,水未尽,有烟出无声者,水尽也。”
  5. 即火头军。参见“火头军”。
    宋•岳飞 《奏措置曹成事宜状》:“臣所统本军官兵一万二千餘人,除存留二千人 吉州 看管老小,并随军輜重火头占破外,实出战只有七千餘人。”《宋史·食货志上六》:“差官卒充使令,置火头,具饮膳。”清•翟灏 《通俗编·艺术》:“今谓掌炊爨者曰火头。”
  6. 指边疆少数民族地区的小头领。
    明•徐弘祖 《徐霞客游记·滇游日记十一》:“半里,有聚落倚坡东向罗列,是为蛮边。觅火头不见。”原注:“火头者,即中土保长、里长之类。”清•余庆远 《维西见闻记·么些》:“地大户繁者为上,千总,把总为头人,次为乡约,次为火头,皆各子其民。”
  7. 犹火主。
    清•袁枚 《随园随笔·辨讹下》:“此火头指执炊者而言,俗称失火之家为火头,误矣。”
  8. 指火焰、火苗。
    《老残游记》第十五回:“一块冰投下去,就有一块地方没了火头。”
  9. 火候。
    如:火头儿不到,饭就蒸不熟。
  10. 谓怒气盛时。
    《红楼梦》第一〇五回:“别的亲友,在火头儿上也不便送信,是你就好通信了。”
国语辞典

火頭

huǒ tóu
ㄏㄨㄛˇ ㄊㄡˊ
廚子
释义
  1. 火焰、火苗。
    《喻世明言.卷一三.張道陵七試趙昇》:「六魔笑曰:『有何難哉!』把手分開火頭,㩳身便跳。」《老殘遊記》第一五回:「這冰的力量比水還大,一塊冰投下去,就有一塊地方沒了火頭。」
  2. 負責炊爨的人。
    《宋史.卷一七八.食貨志上六》:「差官卒,充使令,置火頭,具飲膳,給以衲衣絮被。」《薛家府演義》第一○回:「不如權作火頭,倘後立些功勞,我在駕前保舉,將功贖罪。」
  3. 引起火災的禍首。
    《警世通言.卷一七.鈍秀才一朝交泰》:「忽然廚房中火起,舉家驚慌逃奔。德稱因腹餒,緩行了幾步,被地方拿他做火頭,解去官司。」
  4. 借指引起事端的禍首。
    《蕩寇志》第八九回:「這兩個便是害我家的火頭。」
  5. 邊疆地區少數民族的小頭領。
    《明史.卷三一一.四川土司列傳一.烏蒙烏撒東川鎮雄四軍民府》:「於是主立阿固,而先立其父阿章。章尋病死,阿固不為夷眾所服,往復察勘。者氏及四十八目、十五火頭等共推阿卜。」明.徐弘祖《徐霞客遊記.卷九下.滇遊日記十一》:「有聚落倚坡,東向羅列,是為蠻邊。覓火頭不見,其妻持檄,覓一僧讀之,延余坐竹欄上而具餐焉。」