chǎomǐ

炒米

chǎo mǐ

ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ

释义
  1. 炒过的大米。 parched rice;
  2. 蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物。 millet stir-fried in butter;
  3. 将米炒熟。
    《南史·陈纪上·武帝》：“齐 所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。”
  4. 指炒熟的米及用炒米制成的食品。
    《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄，五十个蛋和些炒米、欢圑之类，亲自上县来贺喜。”
  5. 蒙古族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
国语辞典

chǎo mǐ
ㄔㄠˇ ㄇㄧˇ
释义
  1. 把米炒熟。
    《南史．卷九．陳本紀．武帝》：「齊所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。」
  2. 炒熟的米，或將煮熟的糯米晾乾後再炒而成的食品。
    《儒林外史》第三回：「買了四隻雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」
    如：「炒米糕。」
  3. 蒙古人的日常食物。用煮熟後再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。