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英语
shēng
cài
生菜
拼音
shēng cài
注音
ㄕㄥ ㄘㄞˋ
反义词
熟菜
释义
一年生或二年生草本植物,叶子狭长,花黄色。叶子可做蔬菜。
romaine lettuce, cos lelluce;
鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。
引证
《三国志·魏志·倭人传》:“倭 地温暖,冬夏食生菜。”
晋•葛洪 《抱朴子·释滞》:“不欲多食生菜肥鲜之物;令人气强难闭。”
唐•杜甫 《立春诗》:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”
明•李时珍 《本草纲目·菜二·白苣》:“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹,皆宜生挼去汁,盐醋拌食,通可曰生菜。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·正月·春盘》:“新春日献辛盘,虽士庶之家,亦必割鷄豚、炊麪饼,而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”
国语辞典
拼音
shēng cài
注音
ㄕㄥ ㄘㄞˋ
反义词
熟菜
释义
野菜。
引证
唐.杜甫〈陪鄭廣文遊何將軍山林〉詩:「脆添生菜美,陰益食單涼。」
萵苣的別名。參見「萵苣」條。
沒有煮過的蔬菜。
例子
如:「生菜沙拉」。