pídàn

皮蛋

pí dàn

ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ

松花

释义
  1. 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋” pidan; preserved egg;
  2. 用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
国语辞典

pí dàn
ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
京彩
释义
  1. 以石灰、黏土、食鹽、稻殼及水混合，包裹在雞、鴨蛋殼表面，所醃成之蛋製品。因蛋清上有形似松針之花紋，也稱為「變蛋」、「松花」、「松花蛋」。
  2. 戲謔之稱呼，指頑皮小孩。
    如：「這孩子真是個皮蛋，接二連三地闖禍。」