xièhuáng

蟹黄

xiè huáng

ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ

蟹黃

释义
  1. 螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。 the ovary and digestive glands of a crab;
  2. 亦作“蠏黄”。
  3. 螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。
    北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。”宋•虞悰 《食珍录》：“贺季 白有 青州 蟹黄。”
  4. 借指螃蟹。
    唐•钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”宋•秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”
  5. 见“蟹黄水”。
国语辞典

蟹黃

xiè huáng
ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ
释义

◉ 螃蟹體內的卵巢和消化腺。色黃，可食，味道鮮美。也稱為「黃子」。