dòuyá

豆芽

dòu yá

ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ

释义
  1. 绿豆、黄豆等生成的芽。 bean sprouts;
  2. 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
    清•胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
国语辞典

dòu yá
ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ
释义
  1. 一種蔬菜。指豆科蝶形花亞科之「黃豆」或「綠豆」等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
  2. 形狀像豆芽的符號。如稱音符，或戲稱英文字母。
    如：「我看得懂簡譜，但那五線譜上的豆芽我就沒轍了！」