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英语
lǐ
jǐ
里脊
拼音
lǐ jǐ
注音
ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ
繁体
裏脊
释义
牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。
loins; tenderloin;
例子
里脊丝。
牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。
例子
如:里脊肉丝;糖醋里脊。