jiǔhuáng

韭黄

jiǔ huáng

ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ

韭黃

释义
  1. 冬季栽培的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。 hotbed tuber onion;
  2. 冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。
    宋•黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。”宋•王千秋 《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”
国语辞典

韭黃

jiǔ huáng
ㄐㄧㄡˇ ㄏㄨㄤˊ
释义
  1. 韭菜的根部。
    明．李時珍《本草綱目．卷二六．菜部．韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」
  2. 黃嫩的韭菜。