huángjiǔ

黄酒

huáng jiǔ

ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ

黃酒

释义
  1. 含酒精量较低的米酒，颜色发黄，故名。 Shaoxingwine;
  2. 用黄米、大米、糯米等酿造的酒。色黄，含酒精量较低。以浙江绍兴所产最为著名。
    明•何良俊 《四友斋丛说·杂记》：“即同至酒店中唤酒保取酒。酒保持黄酒一大角，下生葱蒜两盘，即团坐而饮。”《红楼梦》第三八回：“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盏，看时，却是黄酒。”鲁迅 《呐喊·明天》：“红鼻子 老拱 手里擎了一碗黄酒。”
国语辞典

黃酒

huáng jiǔ
ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ
释义

◉ 用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱後飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產的最著名。