hēidòu

黑豆

hēi dòu

ㄏㄟ ㄉㄡˋ

释义
  1. 表皮呈黑色的一种大豆。 black soyabean;
  2. 子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
    明•李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“陶华 以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。”清•阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰黑豆，入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。”杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
国语辞典

hěi dòu
ㄏㄟˇ ㄉㄡˋ
释义

◉ 植物名。豆科大豆屬，大豆品種之一，一年生草本。直立或蔓生狀，三出複葉、小葉卵圓形，托葉線形。莢果有短柄，扁平線狀長橢圓形，種子黑色。可製成醬油，中醫入藥，具解毒利尿作用。