lóngxūcài

龙须菜

lóng xū cài

ㄌㄨㄥˊ ㄒㄨ ㄘㄞˋ

龍鬚菜

释义
  1. 口：麒麟菜。 eucheuma;
  2. 〈方〉：石刁柏。 asparagus;
  3. 即蕹菜。岭南种之，蔓生，开白花，可食。能解草毒。参阅明李时珍《本草纲目·菜二·蕹菜》。
    宋•陶穀 《清异录·蔬·龙须菜》：“瓮菜出 闽 中，凡百毒悉能解之，引蔓而生，土人号龙鬚菜。”
  4. 即石刁柏。多年生草本植物。嫩茎可做蔬菜。通称芦笋。
    清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“三月採食 天坛 之龙鬚菜，味极清美。”
  5. 即麒麟菜。藻类植物。生长在珊瑚礁上。我国见于南海海区，如海南岛、西沙群岛及台湾等地。可提取琼胶，供食用和作工业原料。明李时珍《本草纲目·菜四·龙须菜》：“龙鬚菜生东南海边石上，丛生，无枝，叶状如柳根鬚，长者尺餘，白色，以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。
    《博物志》一种石髮，似指此物。”
国语辞典

龍鬚菜

lóng xū cài
ㄌㄨㄥˊ ㄒㄩ ㄘㄞˋ
释义

◉ 植物名。龍鬚菜科龍鬚菜屬，多年生草本植物。植株形狀如水草，為水藍色，成熟老化時為褐色。產於河流出海口處，生長株沉入水中，根生水底土裡，亦可經由人工養殖而得。可供食用。