煎

jiān ㄐㄧㄢ

㷙、𤋎、𤌺、𤎴、𤎵

简繁同形一级常用字通用规范字

灬

9

13

uejo

tbnf

uaku

80332

上下结构

4312511224444

基本区 U+714E

「煎」造字说明：
(形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
「煎」简明释义：
煎 jiān ㄐㄧㄢ
  1. 熬：～药。～熬。
  2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
  3. 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。
「煎」详细释义：
◎ 煎 jiān
动
  1. (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
  2. 同本义decoct
    煎，熬也。——《説文》煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
    煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残)
  3. 比喻折磨；使其痛苦torture
    渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。
    煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情)
  4. 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄fry in shallow oil
    手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
    煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋
  5. 消熔melt
    徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
    煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化)
  6. 闹。noise
    煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹)
◎ 煎 jiān
量
◉中药煎汁的次数。decoction
头煎；二煎
词组
煎熬煎餅煎迫煎心
煎《国语辞典》
煎《康熙字典》
煎《说文解字》
煎 字源