脍

kuài ㄎㄨㄞˋ

膾

简体字二级汉字通用规范字

月

6

10

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78232

基本区 U+810D

「脍」造字说明：
(形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼)
「脍」简明释义：
脍 kuài ㄎㄨㄞˋ
（膾）

◉细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

「脍」详细释义：
◎ 脍 kuài
（膾、鱠）
名
◉(形声。从肉，会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义minced meat
脍，细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东方朔传》 食不厌精，脍不厌细。——《论语·乡党》
脍切(切细的肉或鱼)
◎ 脍 kuài
（膾）
动
◉把鱼、肉切成薄片cut
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
脍鲤；脍刀(切肉的刀)；脍截(割切)
词组
脍炙人口
膾《国语辞典》
膾《康熙字典》
膾《说文解字》
膾 字源