简繁同形二级汉字通用规范字
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基本区 U+8169
「腩」简明释义：
腩 nǎn
ㄋㄢˇ
- 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
- 用调味品浸渍肉类以备炙食。
「腩」详细释义：
◎ 腩
nǎn
名
- 干肉dried meat
腩，脯也。——《广雅》
- 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴。sirloin；tenderloin
牛腩
◎ 腩
nǎn
动
◉用调味品浸渍肉类以备炙食(of meat) dip in condiments
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
腩《国语辞典》
腩《康熙字典》
